9-10 августа в Ямале пройдет гастрономический фестиваль «Нянь Фест», на котором молодые повара продемонстрируют свои навыки в приготовлении блюд коренных народов Севера. В фестивале примет участие более 20 команд – это не только профессиональные кулинары и сотрудники ресторанов, но и спортивные и творческие группы, а также семейные команды.
В рамках фестиваля посетители смогут попробовать как традиционные, так и авторские блюда от любителей и мастеров национальной кухни. Ожидается, что на мероприятие соберутся гости из разных муниципалитетов округа, включая молодежь коренных народов и творческие коллективы из Шурышкарского, Ямальского, Приуральского и Тазовского районов, а также городов Лабытнанги, Салехард и Муравленко. Также поступила заявка от представителей поселка Сергино в Ханты-Мансийском автономном округе.
Фестиваль инициирован Инессой Яунгад, жительницей Салехарда, которая выиграла грант на реализацию проекта, направленного на сохранение и популяризацию кухни коренных народов.
Название «Нянь», которое переводится как «хлеб», символизирует основное направление фестиваля – развитие молодежного и гастрономического туризма в Ямале. Яунгад выразила уверенность, что «Нянь Фест» станет успешным опытом в этой области.
Фестиваль познакомит участников с традиционными и современными блюдами, приготовленными ненцами, хантами, коми и селькупами. Мероприятие пройдет на базе отдыха «Ямал Парк», где организуют ярмарку продукции и зону дегустации. Гостям предложат попробовать шанги с начинкой из творога и северных ягод, которые будут выпекаться на печах-буржуйках.
Фестиваль будет включать три направления. В рамках блока «Гастрономия» пройдут культурные и спортивные мероприятия. В разделе «Ямал Культурный» выступят четыре творческих коллектива из Салехарда и села Сеяха. Гостей ожидают мастер-классы и выступления ямальских артистов.
Направление «Ямал.Спортивный» представит матч по «Футболу в малицах и ягушках», в котором участвуют одна женская и четыре мужских команды.
Проект «Нянь Фест» реализуется с поддержкой Росмолодежи, направленной на сохранение и популяризацию национальной кухни коренных народов, а также на развитие внутреннего туризма. Организаторы рассчитывают на участие более 300 человек и гостей в честь Международного дня коренных народов мира.
Читай, смотри и слушай наши новости на медиаплощадках:
Свежие комментарии