Рыба просится на стол. Салехардский завод работает по плану

ООО «Салехардский комбинат» успешно решает задачи продовольственной безопасности и стабильного вовлечения в индустриальный оборот природных рыбных ресурсов.

На предприятии перерабатывают местную речную рыбу, продукция пользуется стабильным спросом. В этом году путину закроют с наступлением холодов, когда по реке пойдёт шуга.

Закрома уже полны сырцом, за летний сезон на завод поступило около 800 тонн, что почти на треть больше, чем за аналогичный период прошлого года. Основные поставщики – Горковский рыбозавод, который отправил на переработку половину общего объёма поступившего сырья, Новопортовский рыбозавод и совхоз «Байдарацкий».

Для обеспечения бесперебойной работы промысловиков во время путины задействовали пять судов, каждое за один рейс доставляло от 25 до 100 тонн рыбы.

«Навигация в этом году сложная из-за низкого уровня воды, но капитаны сработали профессио­нально. Как у нас, флотских, принято говорить: без посадок на мель», – сказал капитан ПТС-80 Алексей Бушель.

А на самом комбинате, чтобы не снизить темпы приёма и обработки сырья, в летний период работали круглосуточно. Для этого на сезон приняли дополнительно семь человек. «Рыба поступала своевременно, хорошего качества. За лето мы получили запланированные объёмы. Коллектив сработал слаженно и оперативно», – отметил старший мастер холодильно-морозильного цеха Сергей Межаков.

Всего с начала 2022 года для переработки на ООО «Салехардский комбинат» доставлено более двух тысяч тонн рыбы-сырца, выпущено около 575 тонн консервированной и свыше 500 тонн других видов рыбной продукции.  

По концу финансово-производственного года подведут итоги, но уже, по предварительным показателям, видно, что плановые задания комбинат выполнит в полном объёме.