Потомственный сыровар и успешный предприниматель Гарик Кочарян уже на протяжении 3 лет предлагает салехардцам насладиться вкусными и качественными сортами сыров. Свое дело начал с интернет-магазина. Сегодня владеет небольшой торговой точкой по продаже деликатесов и сыров российского производства. В планах открытие собственной сыроварни. Благодаря окружному гранту «Агростартап» уже приобретено всё необходимое оборудование.
Камера для созревания, соленой бассейн, мини-лаборатория и другая техника исключительно российского производства. Место для будущей сыроварни также уже определено. Капиталом для начала строительства стал грант главы Салехарда. По всем правилам логистики сваи забили прямо у салехардского молокозавода. По словам бизнесмена такое соседство позволит существенно сократить финансовые затраты и время на транспортировку. В качестве местного сырья дипломированный сыровар также полностью уверен.
Ямальский продукт в производственных масштабах сырных дел мастер начнет варить в третьем квартале 2023 года. А пока, угощает штучным продуктом собственного производства. Те, кто пробовал, уверяют — вкусно.
Уже сегодня за сыром ямальского производства выстроилась очередь. С салехардскими заведениями общепита есть договоренности о поставке продукции. По словам Гарика Кочаряна, его сыры точно будут соответствовать требованиям ГОСТа, а значит, подойдут и для питания в школах и детских садах.
Читай, смотри и слушай наши новости на медиаплощадках:
Свежие комментарии